Новый ГОСТ для добровольной сертификации колбасы появится в 2017 году

С 01 января 2017 года в силу вступит новый национальный стандарт «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия». Приказ о введении в действие стандарта ГОСТ 33708-2015 был издан Федеральным агентством по техническому регулированию и метрологии (Росстнадартом). Данный стандарт будет применяться на добровольной основе.

Проходить сертификации по новому стандарту смогут производители практически всех видов сырокопченых и сыровяленых колбас: полусухих, сухих, полусухих с регулятором кислотности и колбас с мажущей консистенцией. Введение нового стандарта должно удалить существующие сегодня торговые барьеры в данном сегменте на территории СНГ.

Разработчиком нового отечественного стандарта выступил Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова.

Вам могут быть интересны эти статьи:

Переход с ГОСТ Р ИСО 9001-2008 на новый Государственный стандарт ГОСТ Р ИСО 9001-2011 С ноября 2015 в России действуют новые стандарты систем менеджмента ГОСТ Р ИСО 9001–2015 ТР ТС «О безопасности парфюмерно-косметической продукции» в 2017 году будет читаться в новой редакции Утвержден новый международный стандарт ISO на молочную продукцию